118C28第118回 医師国家試験 C問題 28

一般代謝・栄養栄養療法

摂取カロリーが約80 kcal なのはどれか。

  1. a 鶏卵1 個(約50 g)
  2. b 木綿豆腐1 丁(約300 g)
  3. c 食パン6 枚切り1 枚(約60 g)
  4. d 米飯(炊飯後)茶碗1 杯(約160 g)
  5. e ビール中ジョッキ1 杯(約570 mL)
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正解a(鶏卵1 個(約50 g))

解説

主な食品のエネルギーの目安は、鶏卵1個(50 g)が約80 kcal、ご飯茶碗1杯が約250 kcal、食パン6枚切り1枚が約150 kcal。鶏卵以外は、どれも約150 kcal以上ある。

a 鶏卵1 個(約50 g)正解

鶏卵は100 gあたり約150 kcalなので、1個50 gで約70〜80 kcal。

b 木綿豆腐1 丁(約300 g)

木綿豆腐は100 gあたり約70 kcalで、1丁300 gでは200 kcalを超える。

c 食パン6 枚切り1 枚(約60 g)

食パンは100 gあたり約250 kcalで、6枚切り1枚60 gで約150 kcal。

d 米飯(炊飯後)茶碗1 杯(約160 g)

米飯は100 gあたり約160 kcalで、茶碗1杯160 gで約250 kcal。

e ビール中ジョッキ1 杯(約570 mL)

ビールは100 mLあたり約40 kcalで、中ジョッキ570 mLでは200 kcalを超える。

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出典:厚生労働省「第118回医師国家試験問題」C問題 28。正答は厚生労働省の発表どおり。解説はゴロメディカが書いたものです。